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屠宰及肉类加工业是食品产业的重要组成部分,涉及生猪、牛羊等畜禽的屠宰、加工及肉制品的生产与销售。该行业随着消费需求的增长和技术进步不断发展,逐渐实现自动化、规模化、标准化。行业也面临着食品安全、环保监管等挑战。随着消...